척아이롤 (1) 썸네일형 리스트형 집에서 9,100원으로 아웃백 뺨치는 레스토랑 스테이크 해먹기 오늘은 스테이크를 만들어 보겠습니다. 지금은 나른한 주말 저녁. 아웃백 같은 레스토랑 가서 분위기 내고 칼질하면 좋겠지만. 눈만 뜨면 스테이크가 먹고 싶다는 아들을 둔 관계로 근처 식자재마트에서 사 온 척아이롤을 가지고 집에서 스테이크를 만들어 보겠습니다. 단돈 만원도 안되는 무려 9,100원으로 말입니다. 첫 번째, 고기를 사 오시면 처음으로 할 일 중요한 일은 냉장고에서 꺼내놓기입니다. 차가운 상태로 요리를 하게 되면 겉은 타고 속은 차가운 스테이크를 맛보실 수 있습니다. 우리는 이런 불상사를 만나지 않기 위해 꼭 소중한 고기를 꺼내어 방치해 둬야 합니다. 물론 이때 마리네이드 (한국말로 밑간)도 해줘야 합니다. 저는 지인에게 부탁해서 사온 커클랜드 스테이크 시즈닝을 적당량 뿌려주고 반대편에는 맛소금.. 이전 1 다음
